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涨价之后餐饮业受冲击
作者: 文章来源:中立诚会计师事务所 点击数: 更新时间:2007-7-30
  农副食品涨了,猪肉涨了,饮料“瘦身”了。7月26日,全国的几家大型方便面生产企业也宣布要提高中低档方便面的价格,这一消息无疑像丢下了一个重磅炸弹,本月24、25日的乐山,1元钱方便面成了超市里最热销的商品。

  涨价前夕 乐山抢面成风

  “早就卖完了。”在中心城区张公桥好邻居超市,销售人员指着货架上一排排包装各异的方便面说,“前几天就卖光了,剩下的都是涨了价的。”

  记者在超市里看到,以前标价为1.5元的方便面,现在的标价为:建议零售价1.7元。

  7月27日下午,方便面涨价后的第二天,在中心城区的各大超市,标价1元的方便面已经难觅踪迹。面还是以前的面,包装也没变,唯一变化的是提价后的价格标牌,像市民们熟悉的1元方便面的代表超级福满多,价格已经升为1.2元一袋。

  “前几天在网上看到了方便面要涨价的消息,我赶紧去超市抢了几包便宜低价位的方便面。”市民冯先生告诉记者,“现在看来还真是买得及时,现在去买,每袋要贵2角钱呢。”

  “前几天1元的方便面卖惨了。”在一家超市里,销售人员告诉记者,“可能是大家都看到网上的消息,晓得方便面要提价就都来抢购,那几天的销售额是以前的2倍以上,把超市的库房都掏空了。”

  在华联超市,货栏里原本堆得像小山一样的方便面也见了底。当记者问及还有没有1元左右的方便面时,销售人员告诉记者:“你看到都卖完了嘛,现在的面都是提价后的了。”

  “我们正联系销售商再去进点低价位的方便面。”好邻居超市的营业员告诉记者,“不过,此后的就不再是1元一袋了,上次销售商来的时候说了,以后的方便面进价都不只1元了。”

  袋装方便面涨价,桶状方便面就玩起了世下最流行的“瘦身”。记者在中心城区众多超市看到,桶装康师傅红烧牛肉面也换了新装,净含量由原来的113克降至107克,价格仍为3元。此外,今麦郎等部分品牌的面也在重量上比原来少了5克到10克。

  食品涨价 小型餐馆歇业

  食品涨价,受到冲击最严重的当属市民和与之息息相关的餐饮业。“2两绍肉面都要3元了。”在中心城区一家面馆前,一位市民叹息说。

  “前几天去买了8两多肉,放在车后,结果回到家一看,蔬菜还在,可肉不见了,当时心疼惨了。”前几日,一位市民告诉记者,“现在真是肉比钱还值价啊。”

  因猪肉涨价,中心城区餐馆的菜价也水涨船高,乐山人最喜欢的麻辣烫,价格也从每根1角变成了1角5分。

  “现在物价那么贵,不涨价就没什么利润了。”一位餐馆老板介绍说,在这种情况下,大部分餐馆都采取了涨价的方式保住利润,而另一些餐馆则采取了歇业的方式。

  在中心城区张公桥,记者看到一家专营自助餐的餐馆大门禁闭,门上贴着‘暂停营业’的告示。“物价上涨,成本就增加了,这些馆子本就靠低价位吸引顾客,如果也跟着涨价生意肯定受到严重影响,没办法就只能暂时关门想对策了。”一位附近的商户告诉记者。

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