一、适用范围：进境（一般贸易）新鲜水果的检验检疫
二、受理报检
货主或其代理人报检时应提供的单证资料
1） 入境货物报检单
2） 进境
动植物检疫许可证
3） 输出国家或地区官方植物检疫证书或相关证明文件
4） 产地证书
5） 贸易
合同或信用证及发票
6）
卫生证书
7） 提单或装箱单
8） 代理报检委托书（仅适用于代理报检时用）
受理报检评审
报检资格审核：报检人应具备报检资格。
单证的完整性审核：上述报检资料应齐全、完整和清晰。
单证的有效性审核：审核上述报检资料签字、印章、有效期、签署日期和表述内容等，确认其是否真实有效。进境
动植物检疫许可证、输出国家或地区官方植物检疫证书、
卫生证书必须提供原件，必要时需进行验证。
单证的一致性审核：审核入境货物报检单、
合同或信用证、发票、进境
动植物检疫许可证、输出国家或地区官方植物检疫证书等单证的内容是否一致，报检单填写是否符合要求；核查报检数量、入境口岸是否与检验检疫证书相符。
经审核，符合出入境检验检疫报检规定的，接受报检。否则，不予受理报检。
三、现场检验检疫
制定检验检疫方案
审核进境
动植物检疫许可证的检疫要求在
合同中是否得到落实。
根据国家植物检验检疫规定及输出国家或地区疫情发生情况，制定检验检疫方案。
确定现场检验检疫时间、地点、人员。
核对货证
核对包装箱上的产地、种植者或果园、包装厂、冷藏库等标记和官方检疫标志等是否符合检疫要求。
开箱核查水果的种类和数（重）量。
查验
运输工具及装载容器的查验
检查装运水果的集装箱、汽车或船舶上是否有土壤、幼虫或虫蛹。
包装材料查验
1） 带木包装或
其他植物性包装材料的，按相关规定实施检疫。
2） 检查包装箱箱体内外有无虫体、霉菌、杂草、土壤、枝叶及
其他污染物。
水果查验
1） 大船运输的，分上、中、下三层边卸货边检查。在上层检疫得出结果后方可卸货。
2） 集装箱装载运输的水果，须在集装箱中间卸出60厘米左右的通道，以供检验检疫人员查验和抽样。
3） 按随机和代表性原则多点抽样检查。每一独立运输工具（如集装箱、车辆、船舶等）、每一水果品种抽查件数和取样数量按下表的规定执行。查验发现可疑疫情的，适当增加抽查件数。
水果总数（件） 抽查数量（件） 取样量（公斤）
≤500 10（不足10件的，全部查验） 0.5-5501-1000 11-15 6-10
1001-3000 16-20 11-15
3001-5000 21-25 16-20
5001-50000 26-100 21-50
＞50000 100 50
逐个检查水果是否带虫体、枝叶、土壤和病虫为害状。重点检查果蒂部、果脐部及
其他凹陷部位。
4） 果实有无虫孔、实蝇虫体及其为害状如褐腐斑点、斑块、水渍状斑、边缘呈褐色的园孔，手持果实有无海绵状感觉。
5） 果实有无
其他害虫如介壳虫、蓟马、蚜虫、瘿蚊、螨类等以及虫孔、变色、凹陷、突起、流胶等为害状。
6） 果实是否有霉变、腐烂、畸形、变色、斑点等病害症状。
现场剖果
对抽查的水果现场剖果检疫。
剖果数量
每一独立运输工具、每一水果品种按下表的规定进行剖果，首先剖检可疑果。发现有可疑疫情的，适当增加剖果数量。
水果个体大小 剖果数量
个体较小的水果，如葡萄、荔枝、龙眼、樱桃等 抽查 每一抽查件数不少于0.5公斤中等个体的水果，如芒果、柑桔类、苹果、梨等 每一抽查件数不少于 5个个体较大的水果，如西瓜、榴莲、菠萝蜜等 按每一独立运输工具，每批不少于5个香蕉 总件数5000件以下的，不少于5公斤；总件数大于等于5000件的，不少于10公斤。剖果后仔细检查果实内有无幼虫、为害状、有无霉变。
查验发现可疑疫情的，对疑受为害的果实、包装箱及装载的运输工具进行拍照或录像。
送检
填写送样单，将随机抽取的代表性复合样品、剖果发现的可疑样品及虫体、杂草、土壤、枝叶、可疑病虫果贴上标识，送实验室检疫鉴定。
在实验室出具检验检疫结果之前，该批货物不得销售、使用。货物须暂时存放在检验检疫机构指定的场所。
核销
根据水果实际进境的品种和数（重）量，在进境
动植物检疫许可证的核销单上进行核销。
四、实验室检验检疫
检疫
剖果检查：将送检的部分水果样品剖果，检查是否有实蝇、蛾类、象甲等虫体及果实内有无霉变、腐烂等病害症状。必要时借助放大镜或双目解剖镜检查。
饲养或培养检查
1） 对暂时无法鉴定的幼虫、蛹、病菌等根据其生物学特性给以适当的条件进行饲养或培养。害虫的饲养最好在原果实上进行；病菌接种到适当的培养基进行培养。
2） 对暂时无法确定是否带病虫的可疑水果，留置饲养或培养，观察7-15天后检查确认。
鉴定
对在现场或实验室检疫中发现的各种虫体、病菌、杂草按有关程序或标准进行鉴定；所在实验室不能确认的有害生物，应及时送上一级实验室或上级主管部门认可的实验室鉴定。留存所截获的有害生物标本。
检验
根据有关规定和标准实施有毒、有害物质如重金属、农药残留等项目的检验。从同一国家或地区、同一果园、同一加工厂进境的水果、常年进口的，经初次检验合格后，可掌握在一季度或半年抽检一次。
出具结果报告
实验室应在接样后3个
工作日内出具结果报告，如发现可疑疫情（如发现实蝇幼虫）需作进一步检疫鉴定而无法出具报告的，应及时通知送检单位，并预告实验室检疫鉴定可能需要的时间（一般不超过15天）。此后应尽快进行检疫鉴定，并出具结果报告。对于无法鉴定到种的有害生物，应出具鉴定至最小分类地位的结果报告。
五、结果评定与出证
检验检疫合格的
检验检疫未发现有害生物或可疑疫情的，安全卫生项目符合我国安全
卫生要求的，准予进境，出具《入境货物检验检疫证明》（凭单 5-1）。
检验检疫不合格的
现场查验发现包装箱上的产地、种植者或果园、包装厂、冷藏库等标记和官方检疫标志不符合检疫议定书要求或
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