各区、市物价局：

　　我市自1997年对餐饮业价格实行价格等级管理以来，为规范餐饮业市场的价格行为，制止暴利行为发生，保护合法有序竞争，维护消费者的合法权益发挥了重要作用。随着餐饮业市场机制、经营者价格行为的日趋完善和规范，按照《价格法》和省物价局的有关规定，现将餐饮业价格管理的有关问题通知如下：

　　一、餐饮业价格实行市场调节价，经营者应自觉地遵照价格法律、法规及政策的有关规定，对经营的餐饮商品价格及服务收费实行明码标价，并接受价格主管部门和消费者的监督。原餐饮业价格等级制定的最高内扣毛利率、最高差价率和服务费等规定废止。

　　二、原确定的餐饮业价格各等级店，现仅作为该店餐饮业价格管理规范的标志。若出现消费者投诉价格违法问题，经查实后，将撤消餐饮业价格管理规范店记录。

　　三、本通知自2008年1月1日起执行。原青岛市物价局《关于印发〈青岛市餐饮业价格等级管理暂行办法〉的通知》（青价农（1997）206号）和《关于印发〈制止餐饮业牟取暴利实施细则〉的通知》（青价农（1999）118号）同时废止。

　　2007年12月29日